Hai, semua! Jom kita cuba buat kari ayam Bangladesh yang betul-betul asli ni.
Kari ni lain sikit tau, sebab kuahnya pekat, creamy, dan ada rasa masam-masam manis sikit. Memang ngam sangat kalau makan dengan nasi panas atau capati.
Tak susah pun nak buat, cuma ikut je langkah-langkah yang kita dah sediakan. Jomlah kita masak, bawa terus rasa Bangladesh ke dapur korang!
Bahan-bahan
3/4 ulas Bawang putih
2 biji Bawang besar
1 inci Halia
10 ulas Cili api – ikut kepedas msing²
Sudu Jintan manis/putih
(Semua diatas ni blend kasar)
1 ekor Ayam
2 biji Bawang besar hiris
2/3 biji Kentang
4 sudu Rempah kari daging
1 sudu Kunyit serbuk
Kulit kayu manis
Buah pelaga
Cara-cara
1. Masukkan semua sekali dlm kuali or periuk.
2. Gaul rata, masukkan sedikit minyak & air.
3. Masak hingga kentang empuk dan pecah minyak.
4. Perasakan dengan garam, gula & asam keping.
5. Langkah terakhir sekali masukkan kacang bendi.
6. Masak hingga bendi lembut. Siap.
sumber : facebook – Rozzieta Abd Rahim
